Karoliner
Karoliner Klassisk Lager är en lageröl av wienertyp. Den är bärnstensfärgad och lagom bitter. Med referens till dess namn, säger vi att den är söt som segern och bitter som nederlaget. Humlen är Magnum och Saaz. Den lämpar sig utmärkt till rejäl mat och med fördel till något kryddad mat. Kanske njuts den allra bäst med en eftertanke.
Den karolinska tiden i Sverige (1654–1718) var en dramatisk period. Idag minner de många soldattorpen och Carlstens fästning om dessa dagar. På Inland fanns Riksänkedrottningens Livregemente till häst. En av soldaterna var Jon Flygare, Ryttare No. 51, som levde ännu på Gustaf III:s tid. Säkert drömde han i sitt torp om en klassisk lager från Inland, godare än den han druckit i Svenska Pommern eller under sin långa fångenskap i Danmark.
Ingredienser: Vatten, kornmalt, humle och bryggerijäst Vår bärnstensfärgade lager är balanserat bitter och fylld av aromer. Men inte lika bitter som nederlaget eller så söt som segern, om du frågat de gamla karolinerna. Vår lager njuts lika bra i stillhet som till fest med rejäl mat.
